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分野　「料理・栄養」


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そば打ち体験
開催場所 平野区画整理記念会館1階ホール
開催日時 2026年5月23日（土）①10：30～11：30　②12：00～13：00　③13：30～14：30　④15：00～16：00
内容 本物の道具を使い、国産のそば粉を使って二八そばを打ちます。打ったそばは持ち帰れます。（約7人前）講師がマンツーマンで指導します。※そば、小麦アレルギーの方はご遠慮ください。15歳未満は保護者の同伴が必要です。【持ち物】エプロン、三角巾、持ち帰り容器
カフェ開業チャレンジ講座
開催場所 大阪市立男女共同参画センター中央館（クレオ大阪中央）
開催日時 2026年5月23日、5月30日、6月6日、6月13日、6月24日、7月4日　土曜日　13:30～16:30
※第5回の6月24日のみ水曜日開催
内容 「起業したいけれど、何から始めればいいかわからない」というあなた。飲食業を取り巻く環境が厳しい今だからこそ、カフェ経営という目標を実現させるためには、しっかりとした準備が欠かせません。
この講座は、夢に向かって踏み出す第一歩を後押しする講座です。
経営の知識やノウハウがなくても大丈夫。イチから教えます。事業計画の書き方から、コーヒーのおいしい淹れ方、女性カフェオーナーの体験談など盛り沢山の内容です。同じ志を持つ仲間と一緒に学び、アイデアをふくらませましょう。

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