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分野　「料理・栄養」


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食のなるほど発見セミナー「チョコレートの世界へようこそ！」 ネット申し込み

開催場所 大阪市立難波市民学習センター
開催日時 2026年11月26日（木）14:00～15:00
内容 原料となる「カカオ」の生産やチョコレートの製造、歴史、カカオ農家支援など、知られざるチョコレートの世界をご紹介。
※テイスティング体験あり
※乳成分・大豆アレルギーのある方はご注意ください。
からだと心にやさしい基本の和食レッスン
～楽しくつくって健康に～
開催場所 大阪市立男女共同参画センター　西部館（クレオ大阪西）
開催日時 2026年10月17日、12月5日、2027年2月6日　土曜日　10:00～12:00　全3回　（予備日:3月6日）
内容 旬の食材を使い、家庭ですぐに実践できる和食の基本を丁寧にお伝えします。出汁の香りに癒やされながら、自分や家族の健康を育む食卓づくりを始めませんか。
からだと心にやさしい基本の和食レッスン
～楽しくつくって健康に～
開催場所 大阪市立男女共同参画センター西部館（クレオ大阪西）
開催日時 2026年12月5日　土曜日　10:00～12:00
内容 旬の食材を使い、家庭ですぐに実践できる和食の基本を丁寧にお伝えします。料理初心者や基本から学びたい方大歓迎です。
テーマ:寒さにそなえる
予定メニュー:ぶりの照り焼き・紅白なます
みそづくり講習会

開催場所 大阪市立東淀川区民会館
開催日時 1/8(金)・1/9(土)
1/13(水)・1/14(木)・1/15(金)・1/16(土)
1/20(水)・1/21(木)・1/22(金)・1/23(土)
①午前の部 11:30～　　②午後の部 14:00～
内容 無添加のお味噌を作ります。（約５キロのお持ち帰り）
水炊き郷土料理化宣言セミナー ～知って、味わって、もっと好きになる 関西の水炊き～【旭区民センター会場】

開催場所 大阪市立旭区民センター　集会室1
開催日時 2026年11月16日（月）18:30～20:00（受付開始18:00）
内容 関西の水炊きを、もっと多くの人に知ってほしい。
本セミナーでは、水炊きの歴史やぽん酢との関わりを学び、有馬温泉に残る江戸時代の献立をもとにした「宝暦5年の有馬の水炊き（鴨の水炊き）」をご試食いただきます。
歴史を知り、実際に味わいながら、関西の水炊きの魅力とこれからを皆さんと一緒に考えます。
関西の水炊きを地域の食文化としてもっと広め、家庭の定番料理として次の世代へつないでいきたい――そんな思いを、この「水炊き郷土料理化宣言」に込めています。

ご家庭でも水炊きを楽しんでいただけるよう、ミツカン商品のおみやげもご用意しています！

※備考参照
水炊き郷土料理化宣言セミナー ～知って、味わって、もっと好きになる 関西の水炊き～【東成区民センター会場】

開催場所 大阪市立東成区民センター　集会室601・602
開催日時 2026年11月26日（木）18:30～20:00（受付開始18:00）
内容 関西の水炊きを、もっと多くの人に知ってほしい。

本セミナーでは、水炊きの歴史やぽん酢との関わりを学び、有馬温泉に残る江戸時代の献立をもとにした「宝暦5年の有馬の水炊き（鴨の水炊き）」をご試食いただきます。
歴史を知り、実際に味わいながら、関西の水炊きの魅力とこれからを皆さんと一緒に考えます。
関西の水炊きを地域の食文化としてもっと広め、家庭の定番料理として次の世代へつないでいきたい――そんな思いを、この「水炊き郷土料理化宣言」に込めています。

ご家庭でも水炊きを楽しんでいただけるよう、ミツカン商品のおみやげもご用意しています！

※備考参照
水炊き郷土料理化宣言セミナー ～知って、味わって、もっと好きになる 関西の水炊き～【天王寺区民センター会場】

開催場所 大阪市立天王寺区民センター　第2・3会議室
開催日時 2026年12月1日（火）18:30～20:00（受付開始18:00）
内容 関西の水炊きを、もっと多くの人に知ってほしい。

本セミナーでは、水炊きの歴史やぽん酢との関わりを学び、有馬温泉に残る江戸時代の献立をもとにした「宝暦5年の有馬の水炊き（鴨の水炊き）」をご試食いただきます。
歴史を知り、実際に味わいながら、関西の水炊きの魅力とこれからを皆さんと一緒に考えます。
関西の水炊きを地域の食文化としてもっと広め、家庭の定番料理として次の世代へつないでいきたい――そんな思いを、この「水炊き郷土料理化宣言」に込めています。

ご家庭でも水炊きを楽しんでいただけるよう、ミツカン商品のおみやげもご用意しています！

※備考参照
手打ちそば体験！
年越しそばにも！打ったそばは、お持ち帰り！講師がマンツーマンで指導なので、初めてでも安心。
開催場所 平野区画整理記念会館
開催日時 2026年12月27日（日）　①10:30～11:30　②12:00～13:00　③13:30～14:30　④15:00～16:00
内容 本格的な道具を使い、国産そば粉で二八そばを打つ体験講座です。
打ったそばはお持ち帰り(約7人前)。
講師がマンツーマンで指導なので、初めての方でも安心。

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